Classe 1993, Valentina Dallari nasce a Bologna. Dopo i primi anni da indossatrice e rappresentante, nel 2015 partecipa ad un celebre programma televisivo. Grande appassionata di musica, dal 2016 inizia a lavorare nei locali notturni come Dj. Nel 2018, dopo aver confessato di aver iniziato le cure per combattere l’anoressia, apre un blog (In her shoes), da cui prenderà spunto per raccontare, autonomamente, la sua esperienza in “Non mi sono mai piaciuta” (Piemme,2019) e “Uroboro” (Piemme,2022).

Attualmente, tramite il format scolastico dell’associazione “Animenta”, partecipa attivamente a diversi incontri con i ragazzi, per raccontare e sensibilizzare il tema dei Disturbi Del Comportamento Alimentare. Di recente, porta il tema dei disturbi alimentari e dell’accettazione di se stessi come speech per la prima edizione del format TedX all’Universitá La Sapienza di Roma e alla “Giornata dell’Autostima” promossa da Dove.